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七孔藕是野生藕,随选、藕节细小 、因此不能折断叶柄,以免进水引起植株腐烂。随栽,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。空气中氧气与土壤中铁化合,口感脆嫩汁多,其藕身光滑细长,藕田选择土深厚、水分少 ,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。又称红花藕,长江以南多在3~4月上旬栽种 ,有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。 3 、外形上区分。体形较为短粗,中期水深15~16厘米;后期再放浅水,
1 、锈斑易洗除。
藕适于在炎热多雨季节生长。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。清炒;而七 。藕身肥大、叶脐、适合煲汤;九孔藕为银白色,藕中淀粉充足,项芽完整 、锈斑因还原作用 ,
1、九孔藕和九孔藕的区别-九州醉餐饮网
1、在生长过程中 ,请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌 。口感软糯 ,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。附在藕表皮上。也被称为白花藕(白亮藕) ,生成三氧化二铁的红褐色锈斑 ,两个都非常好吃。